LES POIRIERS D’HIVER

Beurré Bosc ou Beurré d'Apremont
Beurré Bosc ou Beurré d’Apremont
BIO

Les poires d’hiver doivent être ramassées ou cueillies impérativement avant les premières gelées pour être entreposées au fruitier. 

Les fruits que vous placerez ainsi devront être sains et manipulés avec beaucoup de soin.Les fruits gardés ainsi développeront toutes leurs qualités jusqu’à parfaite maturité.

Nos poiriers sont disponibles dans les formes suivantes :

Toutes les variétés ne se cultivent pas sous toutes les formes  proposées
en raison d’impératifs techniques

Buisson
Buisson
Quart tige
Quart tige
Demi tige
Demi tige
Haute tige
Haute tige
cordons 2 étages
Cordon 3 étages
Cordon 3 étages
U simple
U simple
Verrier 4 bras
Verrier 4 bras
Cordon vertical
Cordon vertical
Palmette à la diable
Palmette à la diable
Palmette à 2 étages
Palmette à 2 étages

HAUTEUR DU TRONC DU SOL AUX PREMIÈRES BRANCHES : dans les forces 1, 2 et 3

QUART DE TIGE : 1.20m

DEMI-TIGE : 1.50m 

HAUTE-TIGE : 1.80m

Variétés disponibles :

Beurré Bachelier

Beurré Bachelier

Maturité octobre/novembre

Poire à Gros fruit à peau jaune verdâtre finement pointillée de gris avec quelques taches de rouille. Chair blanche fine fondante, juteuse, sucrée, acidulée et parfumée.

Beurré d’Hardempont / d’Aremberg

Beurré d'Hardempont / d'Aremberg

Maturité fin novembre à fin février

Gros fruit oblong, ventru, irrégulier. Peau jaune clair-verdâtre ponctué de roux tacheté de brun et lavé de rose tendre au soleil. Chair blanche, fine fondante et juteuse.Arbre  Vigoureux et rustique

Beurré de Naghin

Beurré de Naghin

Maturité décembre à janvier

Poirier à gruit gros turbiné ventru et ovoïde. Epiderme vert clair passant au jaune citrin et pointillé de roux à maturité. Chair blanche assez fine fondante, juteuse et sucrée

Beurré Diel

Beurré Diel

Maturité décembre-janvier

Très gros fruit en forme de coing vert passant au jaune de Naples, teinté incarnat. Chair tendre mi-fine mi-fondante, juteuse et sucrée

Charles Ernest

Charles Ernest

Maturité novembre/décembre

Gros fruit pyriforme ventru, tronqué jaune crémeux moucheté de fauve et frappé de rose vermillonné. Chair blanche fine fondante assez juteuse, sucrée, à saveur douce et agréable

Comtesse de Paris

Comtesse de Paris

Maturité novembre/décembre

Assez gros fruit à forme allongée. Peau très lisse uniformément jaune verdâtre teintée de fauve et parsemée de points roux sur toute la surface. Chair blanche ferme à demi-fine fondante, très juteuse et sucrée.

Duchesse Bérerd

Duchesse Bérerd

Maturité décembre-janvier

Gros fruit à pourtour bosselé, aussi large que haut, aplati au sommet. Peau bronzée rougeâtre à l’insolation, pointillée de fauve-roux.Chair excellente, blanche un peu croquante, sucrée, juteuse et parfumée.Arbre de bonne vigueur à ne pas planter n’importe où. Ni en situation trop humide, ni trop chaude.

Epine du Mas

Epine du Mas

Maturité novembre/décembre

Fruit moyen, régulier, à la peau épaisse et lisse, jaune citron avec des points gris foncé très apparents. La chair est blanche, mi-fine, fondante et très juteuse. Saveur sucrée.

Figue d’Alençon

Figue d'Alençon

Maturité novembre/décembre

Appelée encore Bonnissime de la Sarthe ou Figue d’Hiver, cette poire est de taille moyenne à grosse de forme arrondie, à peau unie, jaune herbacé maculé de rouge. Chair citrine fine et fondante à saveur richement sucrée et bien parfumée

Le Lectier

Le Lectier

Maturité décembre-janvier

Poire à Gros fruit plus ou moins allongé. Peau assez lisse jaune d’or pâle pointillée de roux. Chair blanche, fine, fondante, bien juteuse et parfumée.

Poire de Curé

Poire de Curé

Maturité novembre/décembre

Très belle poire ancienne de couleur vert tendre finissant par jaunir à la fin de la maturité. Parfois rosée à l’exposition au soleil. Un sillon brun dans le sens de la hauteur apparaît sur la plupart des fruits. Chair assez fine. Excellente poire cuite au vin et idéale en tarte.

Royale d’hiver

Royale d'hiver

Maturité novembre à janvier

Assez gros  fruit à la forme turbinée et à la surface bosselée.Peau jaune citron lavée de rouge orangé à l’insolation et ponctuée et granitée de fauve. Chair blanc-crème fine et fondante.

Soldat Laboureur

Soldat Laboureur

Maturité octobre novembre

Fruit de grosseur moyenne à assez grosse à peau lisse et épaisse jaune vif marbré de fauve. Chair mi-fine fondante et très juteuse. Bien sucrée et parfumée. Peu de sensibilité à la tavelure.

Virginie Baltet

Virginie Baltet

Maturité en septembre octobre

Gros fruit pyriforme à l’épiderme vert d’eau finement pointillé passant à maturité complète au jaune blond. Chair très fine bien fondante juteuse, sucrée et agréablement relevée. Toutes formes.